Losos marinovaný v citrónovej šťave

Poznáte lososa marinovaného v citrónovej šťave, štipku cukru a čerstvého kôpru?

Možno každému nechutí surový losos. Ale krátko po pokvapkaní citrónovou šťavou, troškou cukru a posypaní kôprom sa to páči mnohým ľuďom.

Surový obsahuje vysoký podiel bielkovín, omega 3-mastných kyselín EPA a DHA obsahuje okolo 1000 mg na 100 g, mierne cholesterol a vitamín D (až 650 IU = zhruba denná dávka). 

Má skvelú schopnosť nasýtiť. 

Má 22 g bielkovín a 12 g tuku. 

Obsahuje tiež vitamíny skupiny B, najmä B6, B3, B12. 

Losos obsahuje aj potrebné minerálne látky pre život - ako selén, horčík, vápnik, jód.

Vyskúšajte, je to jemné s čerstvým pečivom.... teraz v zime je zdrojom skvelých živín a energie!

Prof. J.Ruprich